механизм формирования маркетингового потенциала регионального рынка картофеля
Якубовская Наталия Васильевна,
старший преподаватель кафедры экономики и маркетинга Ровенского института славяноведения КСУ.
Научный руководитель – кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономики и маркетинга Ровенского института славяноведения КСУ
Дейнега Александр Викторович.
Картофель в Украине является абсолютно востребованной культурой при любых экономических условиях, даже полярно противоположных: и при условиях интенсивного, динамического развития экономики, высокой конъюнктуры рынка, и при условиях сложных экономических положений, кризисов и тому подобное. В первом случае причиной такого явления является то, что промышленное выращивание картофеля является достаточно рентабельным, то есть на первый план выходит коммерческая составляющая. В ситуации экономических кризисов ценность картофеля заключается в первую очередь как доступного (как по цене, наличию в торговой сети, так и по возможности самостоятельно вырастить) и полезного продукта питания.
В научных исследованиях широко анализируется состояние рынка картофеля в целом, состояние развития таких ключевых моментов как выращивание, ценообразование, сбытовые аспекты и тому подобное. Культура однозначно рассматривается важной для экономики государства, ее продовольственной безопасности [1].
Однако недостаточно изученными остаются вопросы дифференциации спроса на картофель, в частности не выделены аспекты спроса на картофель как на предмет сосредоточения коммерческих усилий и отдельно на картофель, как необходимый продукт питания.
По данным Госкомстата фактическое потребление картофеля на одно лицо в год по Украине является достаточно стабильным и колеблется в пределах 130-139 кг. Также типичной является картина относительно потребления картофеля по годам в разрезе регионов. Регионами наибольшего потребления картофеля являются Волынская, Житомирская, Ивано-Франковская, Сумская и Хмельницкая области, колеблется данный показатель в пределах 180-190 кг/год. Регионами самого низкого потребления картофеля является АР Крым, Днепропетровская, Донецкая, Запорожская, Киевская, Николаевская, Одесская области, где потребление картофеля на одно лицо в год колеблется в пределах 75-105 кг [2].
Авторами статьи было установлено, что на формирование регионального предложения картофеля существенно влияет численность и размещение сельского и городского населения. Заключается эта особенность в том, что жители сельских территорий собственными силами удовлетворяют практически на 100 процентов собственный спрос на картофель.
Данная культура как правило выращивается в регионах, где природно-климатические условия максимально способствуют выращиванию картофеля в достаточных объемах, соответственно, рыночное предложение картофеля формируется за счет картофеля, который остается в распоряжении домохозяйств после удовлетворения собственных потребностей.
Для определенной формализации и удобства дальнейшего изложения выделим два направления спроса на картофель: «личное потребление» и «коммерческий интерес». Такая формализация позволяет четче выделить мотивы деятельности участников картофельного рынка.
При этом, естественно, максимизировать необходимо «коммерческий интерес», поскольку это приведет как к оживлению рынка на уровне продажи непосредственно, так и создаст стимулы к качественным изменениям на уровне производства.
В Украине чрезвычайно малая часть выработанного картофеля поступает в продажу. В течение последних лет стоимость картофеля активно растет, рентабельность увеличивается, так же, как и интерес к ее производству со стороны больших агрохолдингов. Еще до недавнего времени эта культура характеризовалась высокой себестоимостью, специфическими условиями хранения и отсутствия необходимых для этого мощностей, а также низких ценах.
Специализированные производства обеспечивают 45 % картофеля, который поступает в продажу. По словам экспертов, у компаний, которые выращивают эту культуру на Полесье, уровень рентабельности достигает 200%. С таким же показателем работают компании в центральных областях и на Подолье. Производство в профессиональных хозяйствах, по оценкам экспертов, растет на 20 проценты. При благоприятных погодных условиях такой рост может составлять до 35-40 процентов. Производство в хозяйствах населения снизилось на 3 процента [3].
Таким образом, в современных экономических условиях на размер коммерческого предложения картофеля в значительной степени влияют региональные особенности, а именно: частота и объем сортообновления о сортозамены картофеля; численность и размещение сельского и городского населения (о чем уже упоминалось выше); количество и целевое назначение выращиваемого в хозяйствах населения скота; наличие предприятий, где картофель используется в качестве технологического сырья; потери (при сборе, транспортировке, хранении); экспортно-импортные операции.
На рынке картофеля, как и на любом другом рынке, максимально успешно реализовать коммерческий интерес возможно при активном применении маркетинга (например: разработке комплекса маркетинга, применении концепций «трех уровней товара» и «жизненного цикла товара», маркетинговом анализе факторов микро- и макросреды деятельности и др.), то региональный объем картофеля, который может представлять интерес операторам рынка предлагаем назвать «маркетинговый потенциал регионального рынка картофеля».
Механизм формирования маркетингового потенциала регионального рынка картофеля, предложенный авторами публикации отображен в табл. 1.
Таблица 1.
Формирование маркетингового потенциала регионального рынка картофеля.
№ |
|
Валовый сбор |
|||||||
1. |
Направление использования по данным Госкомстата |
Семена |
Потребление |
Корм скоту |
Переработка на непродовольственные цели |
Потери |
Импорт |
Экспорт |
|
2. |
Среднестатистический объем по данным Госкомстата Украины (в среднем) % |
28 |
30 |
30 |
5 |
3 |
2 |
2 |
|
3. |
Примечание автора, неучтенные аспекты, которые на уровне региона могут быть весомыми |
Если есть производители семян картофеля в регионе, то можно допускать, что сортообновление и сортозамена даже в тех незначительных объемах, в которых оно происходит в домохозяйствах будет происходить из счет внутрирегионального ресурса |
село |
город |
Чем больше в регионе выращивается скота в хозяйствах населения на продажу, а не для собственного потребления, тем меньше картофель на корм скоту используется (лучше ее продать) |
В основном крахмал |
Сбор, транспортировка, хранение |
|
|
Картофель не покупает, а обеспечивает потребность на 100 процентов |
Покупает приблизительно 75 %% потребности, соответственно 25 %% картофель также не покупают (выращивают сами. Берут у родственников и тому подобное |
||||||||
4. |
Откорректированный показатель |
Баланс семян |
Баланс потребительской потребности |
Баланс корма скоту |
Баланс технологической переработки |
Баланс внешнеторговый |
|||
5. |
Диапазон корректировки (п. 2) |
До 4 % от 28% |
«75 % города» + «сверхурочное село» |
До 15 % от 30% |
100% от 5% |
100% от 3% |
0 |
||
|
|
Маркетинговый потенциал регионального рынка картофеля |
На региональном уровне описанная ситуация раскрывает возможности формирования больших товарных партий, которое может привлечь в регион, или актуализировать имеющихся в регионе больших операторов рынка сельскохозяйственной продукции и оживить рынок картофеля в частности.
Следовательно, в картофелеводстве регионов Украины имеет место ситуация, типичная для маркетинговой концепции «интенсификации коммерческих усилий» [5], и все усилия субъектов ведения хозяйства должны быть направлены на переход к концепции маркетинга, когда приоритетными являются потребности целевых потребителей.
Литература
1. Картофель / Под ред. А.А.Бондарчука, М.Я.Молоцького, В.С. Куценка. – Белая Церкковь, 2007. – Т.3. – 536 с.
2. Регионы Украины. Статистический сборник. Ч. ІІ. – Госкомстат. – 2012. – 345 с.
3. Картофель имеет шанс. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://agrokraina.com.ua/vegetables/155-kartoplya-maye-shans.html.
4. Дейнега А.В., Якубовская Н.В. Актуализация маркетинга в аграрной сфере как следствие глобализации экономики // Вестник Сумского национального аграрного университета. Серия «Экономика и менеджмент». Выпуск 6/2(42), 2010. - 199 с. С. 101-105.
5. Мороз Л.А., Чухрай Н.И. Маркетинг: Учебник / Под редакцией Л.А. Мороз. – 2-е изд. – Львов: «Інтелект-Запад», 2002. – 244 с. С. 14.
Поступила в редакцию 24.09.2013 г.